¿Qué tiene Diego? ¡GOTA!
Artritis gotosa
Escrito por: Marcos Otero, Médico Asociado Jubilado
Nuestro Paciente Hoy
Diego miró su mano mientras palpitaba. Estaba hinchado. Le daban dolores punzantes cuando movía el segundo y el tercer dedo. Estaba en agonía. Esto no había ocurrido en varios meses. No podía enderezar los dedos de su mano derecha debido al dolor. Incluso el tacto leve causaba una incomodidad significativa.
Normalmente, esto ocurría en el dedo gordo del pie, pero en los últimos años, comenzó a afectar todas sus articulaciones. Los brotes ocurrieron después de haber consumido alcohol. Pero también ocurría cuando comía mariscos o grandes cantidades de carne roja y proteínas. Además, no podía tomar refrescos dietéticos sin problemas.
Presentación clásica.
Después de un fin de semana de comer y beber, el afligido se despertará con un dolor intenso en una articulación, generalmente el dedo gordo del pie, pero puede ser cualquier articulación. Al ser una sal, tiende a depositarse en articulaciones dependientes como los pies y las manos.
La gota fue documentada por primera vez por el fariseo egipcio. Conocida al principio como la “enfermedad del rico”. La gota afecta solo a aquellos que tienen acceso a alimentos ricos en proteínas y alcohol. Antes del siglo XX, esto excluía al hombre común, ya que el acceso a estos productos estaba limitado por los recursos financieros disponibles.
¡El ácido úrico es el culpable!
La causa son las altas concentraciones de ácido úrico. La purina es un aminoácido que es un componente básico del ADN, el material genético primario de nuestras células. La purina se metaboliza y se descompone en ácido úrico. El ácido úrico es un cristal o sal que orinamos. Cantidades excesivas de ácido úrico en nuestro torrente sanguíneo pueden hacer que los cristales se depositen en las articulaciones. La sal depositada causa daño e inflamación de las superficies articulares, lo que provoca un dolor intenso y la destrucción de las articulaciones.
La purina se encuentra naturalmente en todos los alimentos.
La purina se encuentra naturalmente en todos los alimentos. Sin embargo, hay ciertos alimentos que tienen una mayor concentración de purinas. Cuanto mayor sea el contenido de purinas, mayor será la conversión en ácido úrico. Estos alimentos son alimentos ricos en proteínas como las carnes rojas y los mariscos. El alcohol también es muy rico en purinas. El aspartamo se utiliza en los edulcorantes artificiales que se encuentran en los refrescos y productos dietéticos y está compuesto por un 50 por ciento de fenilalanina, un 40 por ciento de ácido aspártico (ambos aminoácidos) y un 10 por ciento de metanol. También se convierte en ácido úrico.
Prevención
La prevención, por supuesto, implica limitar los alimentos ricos en purinas, el alcohol y los productos dietéticos. Mantenerse hidratado también ayuda a diluir la concentración de ácido úrico.
